河南青年报

给厨房添点童趣:帝伯朗乐园多用锅评测

2022-05-02 20:34:20 | 作者: 小编

都知道“民以食为天”,在日常生活中,“吃”是每家每户永远无法绕开的主题。随着对用餐的要求提升,不仅做出的食品要美味,我也越来越追求制作过程的乐趣,这必然就离不开漂亮又好用的厨具。最近我就看到了一款很有性格的锅:帝伯朗乐园多用锅。它的外观融合了旋转木马、棒棒糖、船锚等众多元素,充满了童趣,另外,这款锅还能上蒸下煮,功能多多,可以说又好看又实用,下面就随我一起来瞧瞧吧。


帝伯朗乐园多用锅的包装箱上正是以旋转木马为主题,手绘出了一个充满童趣的场景,看上去很有个性。


先来个全家福,主要包括锅体、盖子、蒸笼和手柄,为了方便运输,手柄是需要自己安装的。


这款帝伯朗乐园多用锅目前有18cm和20cm两种尺寸可供选择,我这个是18cm的,实际容量是1700ml。它的锅体采用一体压铸,能够承受2吨的汽车碾压而不变形,铸瓷内壁是萃取天然矿石为原料,不仅无惧磕碰,而且还不粘锅,更易清洁。


帝伯朗乐园多用锅的把手长度为15cm,设计灵感来自棒棒糖,特别是五颜六色的球头看上去就挺有食欲的。



在手柄靠近锅体的位置设计了感温键,当温度达到45℃左右,温感键变白;当温度达到140℃左右,温感键呈粉白色,可以起到很好的警示作用。


手柄的接口处有防呆设计,安装起来很简单,对准锅体上的接口插入,再用棒棒糖球头上的螺丝拧紧即可。




这就是把手安装好的样子,配合锅身上凸起的旋转木马图案,充满了萌趣。对了,这款锅的配色也相当丰富,除了我这个达斐棕之外,还有米拉绿、雪莉粉等。


帝伯朗乐园多用锅的底部采用超导奥体不锈铁材质,具有聚火精控的优点。


盖子采用船舵立体造型设计,材料也是食品级的硅胶,不仅好看,而且也注重健康。


帝伯朗乐园锅作为多功能锅,蒸煮样样都行,它自带一个精致的小蒸格,并附了一个硅胶垫,可以更好地防止食物粘连。



这就是帝伯朗乐园多用锅合体后的样子,别看它个头不大,却可以上蒸下煮,效率满满,下面就来用它做些吃的吧。


帝伯朗乐园多用锅的锅底是平面的,内壁特别光滑,所以我最先尝试的是用它来煎蛋。这里我用的是猪油,只需一小块就可以了。


由于帝伯朗乐园多用锅的内壁采用了铸瓷工艺,不粘性能非常好,虽然油量很小,鸡蛋也完全不会糊底,将锅端起来,可以看到鸡蛋在里面还能轻松滑动呢。


由于鸡蛋完全不会粘住锅底,所以翻面也特别轻松,用筷子一夹就行了。


这款锅的另一个优点就是加热均匀,煎出来的鸡蛋外酥里嫩,口感很棒。


帝伯朗乐园多用锅作为奶锅来使用也很合适,平时煮牛奶最怕的就是溢锅,必须时时刻刻小心看护,而用这款锅时,只需用小火,便可轻松实现不溢锅。


我这里用的是电陶炉,那就更方便了,只要控制它的功率在900W~1200W范围内即可。


将牛奶倒出来之后,可以看到锅底一点都没有煮糊。


我的早餐一般是牛奶配包子,利用它自带的蒸格,正好可以放四个包子,在锅里放一点清水,很快就能看到大量的蒸汽冒出,效率很高。


蒸格里自带的硅胶垫具有很好的防粘效果,而且清洗起来也更容易。


有了这口锅,上蒸下煮,一顿能量满满的早餐很快就搞定啦。


我还尝试了用它来炖汤,虽说它的容量不大,但炖点鸡块,也足够两三个人吃一顿了。值得一提的是,因为锅体不含BPA、PFOA,所以在安全性方面很令人放心,而且在烹饪中锅体还不易发黄发黑。


在烹饪过程中,虽然锅体的温度很高,但是把手却有很好的隔热效果,我测量了一下它们各自表面的温度,分别为105℃和37℃。



而且通过把手前端感温键的颜色,也能够判断当前锅体的温度,当颜色变浅甚至发白的时候,说明锅体温度很高,需要注意,这样就可以有效防止意外烫伤。


在锅体两侧都设计了导流嘴,所以倒汤的时候,完全不用担心洒出。


如果食量比较大,甚至可以直接用它来做米线吃,下面我就将就鸡汤下了些蔬菜进去。


待菜煮熟之后,再将米线放进去烫一下,加点盐,就是一顿美美的正餐。


对了,它的锅盖除了好看之外也有妙用,比如这样翻过来当作果盘,因为盖子的表面没有气孔,所以不用担心食物上的水会流到桌面。


总的来说,我觉得帝伯朗乐园多用锅比我想象中更好用。虽然最开始是被它的颜值吸引,但经过一番使用,它蒸、煮、煎样样都行,而且完全不粘锅,清洗起来也方便,用来做早餐、速食等比家里其他锅具更加得心应手呢!


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